Schlüsselwort Fettsäure

Für was ist Omega 3 gut? Wirkung, Nutzen und Anwendung

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Omega-3-Fettsäuren. Wichtig sollen diese sein – und natürlich “gesund”. Aber für was ist Omega 3 gut? Was sind Omega 3 Fettsäuren eigentlich? Wie viel soll man nehmen und was beachten? Bei welchen Beschwerden helfen diese? Diese Fragen möchte ich Ihnen in diesem Grundsatzbeitrag beantworten. Was sind Omega-3-Fettsäuren? Die organischen Säuren sind in Triglyceride(Fetten) oder Phospholipiden …

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Phosphatidylcholin – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Nutzen

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Das Phosphatidylcholin gehört zur Klasse der Phospholipide. Diese organischen Verbindungen sind  sowohl wasser- als auch fettlöslich. Phospholipide treten in zwei Unterklassen auf, den Sphingomyelinen und den Phosphoglyceriden, zu denen das Phosphatidylcholin gehört. Die Grundstruktur der Phospholipide ist ein Lipid (Fett). Fette bestehen aus Glycerin, an das 3 Fettsäuren gebunden sind. Bei Phosphoglyceriden ist eine dieser …

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Undecylensäure – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Nutzen

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Bei der Undecenylsäure handelt es sich chemisch gesehen um eine einfach ungesättigte Fettsäure mit 11 Kohlenstoffatomen. Die Fettsäure kommt als natürlicher Bestandteil im menschlichen Schweiß vor; für den medizinischen Gebrauch wird sie über eine besonderes Destillationsverfahren aus Rizinusöl gewonnen und anschließend in Salben und Pudern gegen Pilzerkrankungen (vor allem Candida albicans) verarbeitet. Dabei werden vor …

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Palmitinsäure – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Nutzen

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Palmitinsäure (Cetylsäure, Hexadecansäure) ist eine gesättigte Fettsäure (Alkansäure) und Bestandteil der meisten Fette aller Lebewesen. Auch der menschliche Organismus kann die Fettsäure synthetisieren. Daher ist Palmitinsäure nicht essenziell. Die Salze der Fettsäure werden als Palmitate oder Hexadecanate bezeichnet. Benannt ist die bioorganische Verbindung nach der Ölpalme, deren Fruchtöl zwischen 30 und 60 % aus Palmitinsäure …

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Omega 6-Fettsäuren – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Nutzen

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Wichtig doch auch problematisch! Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Nutzen Die mehrfach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren sind wichtige Nahrungsbestandteile, die sich vor allem in Distel-, Sonnenblumen- und Sojaöl finden. Die bekanntesten Vertreter sind die Linolsäure und die Gamma-Linolensäure (GLA), nicht zu verwechseln mit der zu den Omega-3-Fettsäuren zählende Alpha-Linolensäure. Charakteristisch für alle Omega-6-Fettsäuren ist, dass die erste Doppelbindung zwischen dem sechsten …

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Linolensäure – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Bewertung

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Die essenzielle Linolensäure (nicht Linolsäure!) gehört als dreifach ungesättigte Fettsäure zu den gesunden Fetten in pflanzlichen Lebensmitteln und einigen Fischsorten. Vor allem die zu den Omega-3-Fettsäuren zählende alpha-Linolensäure (α-Linolensäure, kurz „ALA“) spielt dabei eine herausragende Rolle. Sie ist Bestandteil von Triglyceriden, in denen 1 Teil Glycerin mit 3 Teilen Fettsäure gebunden ist. So entstehen die …

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Kokosöl – Gesund oder schädlich?

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Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Nutzen. Kokosnussöl wird immer beliebter. Und da kommen auch schon die kritischen Stimmen, die behaupten es wäre doch nicht so gesund wie behauptet… Das Kokosöl wird seit einigen Jahren als DAS Öl gegen fast alle Beschwerden angepriesen wird. In meinem Beitrag „Kokosöl – Das Alles- und Wunderheilmittel?“, gehe ich auch …

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Eicosapentaensäure (EPA) – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Bewertung

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Die Eicosapentaensäure (EPA) ist eine Omega-3-Fettsäure mit außerordentlich positiven Wirkungen auf die Gesundheit. Durch die Harmonisierung der Blutfett-Werte und die Senkung des Blutdruckes schützt die fünffach ungesättigte Fettsäure vor Arteriosklerose. Daneben hilft EPA bei Rheuma, hemmt Entzündungen und fördert den Zell- und Nervenstoffwechsel sowie die Aktivität des Immunsystems. EPA ist vor allem in Fischölen enthalten, aber auch in …

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Caprylsäure – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Bewertung

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Beginnen wir mit Kokosnüssen. Kokosnüsse und die Caprylsäure. Was haben die Kokosnüsse mit der Caprylsäure gemeinsam? Ganz einfach: Das aromatische Fruchtfleisch der Kokosnuss ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch sehr gesund, denn die in Kokosöl enthaltenen Fettsäuren weisen unterschiedliche heilende Wirkungen auf. Vor allem die Caprylsäure hat sich in diesem Zusammenhang als sehr wirksam …

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Alpha-Linolensäure – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Bewertung

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Diesmal geht es um die Linolensäuren. Aber ACHTUNG: Nicht verwechseln mit der Alpha-Liponsäure! Die Suchmaschinen zeigen bei der Suche nach Alpha-Linolensäure nämlich auch gerne die Ergebnisse der Alpha-Liponsäure mit an. Nachdem das geklärt ist, kommt die nächste Sache, die mir bei einigen Beiträgen zum Thema aufstößt: Einige Beiträge (die ich im Internet so finde), bringen einem nicht …

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