Schlüsselwort Nattokinase

Nattokinase – Hier wissenschaftlich fundiert: Fakten, Studien & Bewertung

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Nattokinase ist ein Enzym, das aus einer japanischen Speise gewonnen wird, dem Natto. Dieses Natto ist ein Gericht, das aus fermentierten Sojabohnen gefertigt ist. Dieses Gericht gehört schon zu den traditionellen Speisen Japans. Natto wird durch Fermentation gewonnen, indem das Bakterium Bacillus subtilis natto den gekochten Sojabohnen beigefügt wird.