Schlüsselwort Histamin-Intoleranz

Histamin ist ein biogenes Amin, also eine bioorganische Sickstoffverbindung. Der Körper bildet das Gewebs-Hormon  in fast allen Organen und Geweben. Histamin ist an der Steuerung vieler physiologischer Funktionen beteilig. Der Botenstoff gibt das Signal zur Erweiterung der Blutgefäße und zur Verengung der Bronchien. Die Sekretion der Magensäure wird angeregt und unter Umständen das Erbrechen ausgelöst. …

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