Schlüsselwort Eisen

Eisen ist das technisch wichtigste Metall. Wir kennen es als Stahl, Blech usw. Ohne Eisen als Ausgangsstoff wären viele unserer heutigen Gebrauchsgegenstände nicht denkbar. Im Hämoglobin dient das Metall dem Sauerstoff-Transport. Eisen brauchen wir aber auch als Co-Faktor für viele Enzyme, die Schwefel enthalten. Deswegen hängen der Eisen- und Schwefel-Stoffwechsel eng zusammen. Von allen eingesetzten …

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