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Vitamin K – Bedeutung, Vorkommen, Bedarf, Mangelerscheinungen

Vitamin K kommt in zwei Formen vor: Vitamin K1 (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menachinon). Die physiologischen Funktionen und das Vorkommen in Nahrungsquellen sind teilweise unterschiedlich. Wichtig (essenziell) sind beide Vitalstoffe. Vorkommen,…